На главную Обратная связь Карта сайта

Zanussi

Газовое оборудование фирмы ZANUSSI (Италия)

Серия 900

 

Все тепловое оборудование линии N 900 изготовлено полностью из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность в эксплуатации. Округлая конфигурация угловых стыков и отсутствие сварных швов обеспечивают самые высокие гигиенические показатели. Ножки всех напольных моделей регулируются по высоте.

ПЛИТЫ  ГАЗОВЫЕ

Модели серий NCG и NCFG:

  • настольные модели на 2 и 4 конфорки;
  • напольные модели на 4 конфорки с духовым шкафом и
  • на 6 конфорок с духовым и инвентарным шкафом (335х740х350 мм);
  • укомплектованы горелками:
    • Ø 60 мм с плавной регулировкой мощности от 1,5 до 6 кВт;
    • Ø 100 мм с плавной регулировкой мощности от 2,2 до 10 кВт;
  • розжиг осуществляется при помощи пилотной горелки;
  • держатели для посуды трубчатой конструкции рассчитаны на мытье в посудомоечных машинах и позволяют использовать посуду с диаметром днища от 10 до 42 см;
  • рабочая температура духового шкафа: 120 – 280o С;
  • розжиг горелок духового шкафа осуществляется при помощи пьезоэлемента;
  • направляющие и держатели для противней духового шкафа установлены на расстоянии, позволяющем использовать гастроемкости размером GN 2/1;
  • в основании духового шкафа установлена ребристая чугунная плита, что способствует равномерному пропеканию продукта;
  • толщина дверцы духового шкафа 40 мм, что обеспечивает теплоизоляцию.
Газовая плита Zanussi NCG 400 Газовая плита Zanussi NCG 800 Газовая плита Zanussi NCFG 800 Газовая плита Zanussi NCFG1200
Модель Артикул Количество конфорок, шт. Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
Ø60 мм/
6 кВт
Ø100 мм/
10 кВт
духового шкафа общая духового шкафа общие
настольные модели
NCG 400 200100 2 12 400х900х250 43
NCG 800 200101 3 1 24 800х900х250 79
NCG 1200 200103 4 2 36 1200х900х250 110
напольные модели
NCFG 800 200102 3 1 8,5 36,5 575х700х300 800х900х850 155
NCFG 1200 200104 4 2 8,5 52,5 575х700х300 1200х900х850 203

 

Модель NTG 800:

  • сплошная рабочая поверхность изготовлена из износостойкого чугуна, позволяет применять посуду крупных размеров;
  • конструкция плиты рассчитана на создание зон с различным температурным режимом:
  • максимальная температура в центре - 500o С, постепенно снижается по мере приближения к краям. Это дает возможность готовить на плите одновременно несколько блюд, требующих различного режима тепловой обработки;
  • горелка работает под контролем предохранительного клапана с термопарой;
  • пьезоподжиг.
Модель Артикул Мощность, кВт Размер рабочей поверхности, мм Габаритные размеры, мм Вес, кг
NTG 800 200230 10,5 800х700 800х900х250 92
Газовая плита Zanussi NTG 800

 

ЖАРОЧНЫЕ  ПОВЕРХНОСТИ  (ГРИЛИ)

  • настольные модели и напольная модель с духовым шкафом;
  • гладкая, рифленая или комбинированная герметичная жарочная поверхность;
  • толщина жарочной поверхности 15 мм;
  • рабочая температура: 210 – 420o С (для модели NRFG 800: 120 – 280o С);
  • четырехрядные горелки с предохранительным клапаном и термопарой;
  • пьезоподжиг;
  • оснащены жиросборником с выдвижным контейнером объемом 3 л
    (1,5 л для моделей NRG 400 и NRG 410);
  • сливное отверстие жиросборника герметично закрыто заглушкой из теплоупорного материала;
  • оснащены бортиком для предотвращения разбрызгивания жира и
    скребком для чистки рабочей поверхности с гладким или зубчатым лезвием;
  • у моделей серии NRG жарочная поверхность расположена под наклоном;
 
Модель Артикул Тип рабочей поверхности Размер рабочей поверхности, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
настольные модели
NRG 400 200176 гладкая 344х647 8 400х900х250 52
NRG 410 200178 рифленая 344х647 8 400х900х250 52
NRG 800 200177 гладкая 744х647 16 800х900х250 105
NRG 810 200179 2/3 – гладкая
1/3 - рифленая
744х647 16 800х900х250

105

напольная модель
Модель Артикул Мощность духового шкафа, кВт Габаритные размеры духового шкафа, мм Общая мощность, кВт Общие габаритные размеры, мм Вес, кг
NRFG 800 200201 8,5 575х700х300 28,5 800х900х850 171

 

ГРИЛИ – БАРБЕКЮ

  • полномодульные или ½ модульные модели;
  • полномодульные модели имеют 2 нагревательные зоны, каждая из которых имеет независимое управление;
  • нагревательные элементы защищены панцирными отражателями из нержавеющей стали. Они способствуют равномерному нагреву и предохраняют элементы от попадания на них стекающего жира;
  • горелки из нержавеющей стали оснащены предохранительным клапаном с термопарой;
  • пьезоподжиг;
  • оснащены широкими выдвижными жиросборниками, расположенными под нагревательными элементами;
  • бортик из нержавеющей стали для предотвращения разбрызгивания жира;
  • комплектуются съемной двусторонней чугунной решеткой;
Модель Артикул Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NGG 400 200241 11 400х900х850 60
NGG 800 200242 22 800х900х850 94
Гриль - барбекю Zanussi NGG 800
СКОВОРОДЫ  ОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ
  • толщина днища чаши: 15 мм;
  • автоматический подъем и опрокидывание чаши;
  • регулятор мощности нагрева, позволяющий установить точную температуру;
  • рабочая температура: 120 – 300o С;
  • двойная крышка с шарнирным креплением, противовесом и удобной рукоятью;
  • хромированные горелки с предохранительным клапаном и термопарой;
  • оснащены жиросборниками;
  • напряжение 220 В /50 Гц.
Сковорода Zanussi NBRG 815H
Модель Артикул Емкость чаши, л Размер чаши, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NBRG 815H 200304 100 930х615х130 24 1000х900х850 180

 

КОТЛЫ  ГАЗОВЫЕ

  • равномерное распределение нагрева и точный контроль над процессом кипения благодаря встроенному регулятору мощности;
  • горелки из нержавеющей стали с предохранительным клапаном и термопарой;
  • розжиг осуществляется с помощью пилотной пары;
  • штампованный чан и крышка котлов из нержавеющей стали;
  • котлы оснащены манометром, предохранительным клапаном контроля давления паро-водяной рубашки, устройством выпуска воздуха из рубашки и предохранительными термостатами;
  • стабилизатор давления регулирует расход энергии и воды в рубашке;
  • напряжение 220 В /50 Гц.
Модель Артикул Емкость котла, л Диаметр котла, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NPGD 810 200275 100 600 21 800х900х850 100
NPGD 815 200276 145 600 24 800х900х850 100

 

ФРИТЮРНИЦЫ

  • конструкция штампованной ванны обеспечивает оптимальный теплообмен, что способствует продлению срока использования масла;
  • рабочая температура: 110 – 185o С;
  • электронная система управления, цифровая панель управления и блок памяти на 5 программ;
  • автоматический подъем корзины;
  • система рециркуляции масла;
  • приемный бак установлен на тележку;
  • горелки оснащены предохранительным клапаном и термопарой;
  • пьезоподжиг;
  • система контроля пищевой безопасности «Food Safe Control»;
  • оснащены жиросборниками;
  • напряжение 220 В /50 Гц.
Фритюрница Zanussi NFRG 440
Модель Артикул Количество ванн, шт. Емкость ванны, л Рабочий размер ванны, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NFRG 440 200353 1 21 - 23 340х400х575 25 400х900х850 96

 

МАРМИТЫ

  • автоматическая регулировка температурного режима при помощи термостата;
  • рабочая температура: 30 – 90o С;
  • округлая конфигурация угловых стыков способствует быстрой очистке после использования;
  • сконструированы для использования гастроемкостей размеров GN 1/1 + 1/3 c максимальной глубиной до 150 мм;
  • в комплектацию входит перфорированное фальш-дно, устанавливаемое в ванне, и подвижные держатели для гастроемкостей;
  • сливное отверстие закрывается переливной трубкой;
  • горелки оснащены предохранительным клапаном с термопарой;
  • пьезоподжиг.
Мармит Zanussi NMG400
Модель Артикул Количество ванн, шт. Рабочий размер ванны, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NMG 400 200261 1 350х685х160 3 400х900х250 32
NMG 800 200262 1 700х685х160 6,2 800х900х250 45
РАБОЧИЕ  ПОВЕРХНОСТИ Рабочая поверхность Zanussi NN 200
Модель Артикул Габаритные размеры, мм Вес, кг
NN 200 200479 200х900х250 13
NN 400 200480 400х900х250 20
NN 800 200481 800х900х250 44
СТЕНДЫ  
Модель Артикул Габаритные размеры, мм Вес, кг
VA 400 200487 400х900х600 22
VA 800 200488 800х900х600 35
NA 400 200490 400х900х600 22
NA 800 200491 800х900х650 35
NA 1200 200492 1200х900х600 45
Стенд Zanussi VA 400
Стенд Zanussi NA 800